Cytometryczna analiza potencjału białek łubinu do stymulowania wybuchu oddechowego w neutrofilach człowieka
Journal Title: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria - Year 2009, Vol 8, Issue 1
Abstract
Białka z nasion łubinu znajdują coraz większe zastosowanie w żywieniu człowieka. Ich wykorzystanie jako składnika żywności może być jednak ograniczone wpływem tych białek na układ immunologiczny. Celem badania było przeanalizowanie, za pomocą cytometrii przepływowej, potencjału globulin z nasion łubinu do indukowania wybuchu oddechowego w neutrofilach człowieka. Uzyskane wyniki dowiodły zdolności globulin łubinu do stymulowania zwiększonej produkcji reaktywnych form tlenu przez ludzkie neutrofile. Zwiększone generowanie ROS przez komórki poddane działaniu globulin łubinu i jednocześnie stymulowane PMA może sugerować synergistyczne działanie globulin w stosunku do PMA.
Authors and Affiliations
Patrycja Kłos, Barbara Poniedziałek, Eleonora Lampart-Szczapa, Justyna Gralik, Krzysztof Wiktorowicz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP50887
- DOI -
- Views 138
- Downloads 0
The effect of quercetin, chlorogenic acid and epigallocatechin on proliferation of Caco-2 cells
Dietary polyphenols are considered beneficial because of their potential protective role in the pathogenesis of chronic diseases associated to oxidative stress. However, many of these effects may depend on the concentrat...
Effect of pullulan coating on inhibition of chosen microorganisms’ growth
Background. Pullulan is a water-soluble polysaccharide produced by fungi Aureobasidium pullulans. This glucan was applied for coating of food products. The aim of this study was obtaining of a pullulan coating and checki...
Zmiany jakości niepatroszonych, patroszonych I filetowanych ryb trzech gatunków (Gadus euxinus, Mugil cephalus, Engraulis encrasicholus) przechowywanych w stanie zamrożonym (-26° C)
Celem badań była ocena zmian jakości niepatroszonych, patroszonych i filetowanych próbek trzech gatunków ryb: witlinka (Gadus euxinus), cefala (Mugil cephalus) i sardeli (Engraulis encrasicholus) przechowywanych w stanie...
Ocena lipofilności związków fenolowych i ich trwałości w ekstraktach z roślin ziołowych
Wprowadzenie. Związki fenolowe należą do roślinnych metabolitów wtórnych, które występują w różnych miejscach komórek, zależnie od ich lipofilności. Celem pracy było określenie różnic w zawartości związków fenolowych we...
Solid phase microextraction for profiling volatile compounds in liquered white wines
Background. Profile of volatile compounds is a distinct feature of wine, which is dependent on the type of wine, grapes, fermentation and ageing processes. Profiling volatile compounds in wine using fast method provides...