Cytometryczna analiza potencjału białek łubinu do stymulowania wybuchu oddechowego w neutrofilach człowieka
Journal Title: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria - Year 2009, Vol 8, Issue 1
Abstract
Białka z nasion łubinu znajdują coraz większe zastosowanie w żywieniu człowieka. Ich wykorzystanie jako składnika żywności może być jednak ograniczone wpływem tych białek na układ immunologiczny. Celem badania było przeanalizowanie, za pomocą cytometrii przepływowej, potencjału globulin z nasion łubinu do indukowania wybuchu oddechowego w neutrofilach człowieka. Uzyskane wyniki dowiodły zdolności globulin łubinu do stymulowania zwiększonej produkcji reaktywnych form tlenu przez ludzkie neutrofile. Zwiększone generowanie ROS przez komórki poddane działaniu globulin łubinu i jednocześnie stymulowane PMA może sugerować synergistyczne działanie globulin w stosunku do PMA.
Authors and Affiliations
Patrycja Kłos, Barbara Poniedziałek, Eleonora Lampart-Szczapa, Justyna Gralik, Krzysztof Wiktorowicz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP50887
- DOI -
- Views 147
- Downloads 0
Effect of dietary fructans and chromium(III) supplementation on apparent fat digestibility and blood lipid indices in rat
Background. Fructans and chromium(III) are believed to influence lipid and carbohydrate metabolism in animal and human organisms, that can be applied in regulation or improvement of lipid indices, however the importance...
A study of antioxidant properties from Garcinia mangostana L. pericarp extract
The present work was undertaken to assess the radical scavenging and antioxidant properties of the mangosteen (Garcinia mangostana L.) pericarp extracts obtained by various solvents and its mixtures of different polarity...
Zanieczyszczenia mikrobiologiczne procesu fermentacji etanolowej
Wstęp. Zanieczyszczenia bakteryjne są poważnym problemem w przemysłowej produkcji bioetanolu w gorzelniach na całym świecie. Niepożądane mikroorganizmy produkują kwasy octowy i mlekowy, które znacznie obniżają wydajność...
Fed-batch simultaneous saccharification and ethanol fermentation of native corn starch
Background. The most important innovations in boethanol production in the last decade were: simultaneous saccharification and fermentation processes (SSF), high gravity fermentation, the use of new enzyme preparation abl...
Retrogradacja skrobi i maltodekstryn
Wstęp. Retrogradacja zachodząca w czasie przechowywania produktów spożywczych jest istotnym problemem. Dlatego też w pracy przebadano zdolność do retrogradacji skrobi różnego pochodzenia botanicznego oraz otrzymanych lab...