Historia i tradycja wypieku chleba oraz jego miejsce w diecie
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2015, Vol 15, Issue 1
Abstract
W pracy przedstawiono tradycję i historię wypieku chleba. Opisano jego składniki, sposób wypieku oraz gatunki. Podano wartość odżywczą i wpływ na zdrowie człowieka. Opisano prawidłowe metody przechowywania i pakowania. Opisano rolę chleba w żywieniu człowieka oraz symbolikę i zwyczaje z nim związane w Polsce. Wskazano tendencje w spożyciu chleba w Polsce. Omówiono znaczenie chleba jako produktu turystycznego. Opisano jego miejsce w sztuce oraz przytoczono przysłowia. Opisano muzea chleba, zakres ich działania oraz polskie święta chleba.
Authors and Affiliations
Maria Fabijańska, Agata Fronczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP76742
- DOI -
- Views 48
- Downloads 0
Perspektywy rozwoju turystyki winiarskiej w Polsce – szanse i bariery
W badaniach ankietowych, przeprowadzonych online na grupie 222 osób, oceniano popularność enoturystyki wśród polskiego społeczeństwa oraz uwarunkowania i możliwości jej rozwoju. Badania wykazały, że turystyka winiarska n...
Twierdza Kłodzko jako obiekt turystyki historyczno-militarnej
W opracowaniu zwrócono uwagę na Twierdzę Kłodzko, zbudowaną na skalistym szczycie (369 m n.p.m.), wznoszącym się nad miastem, będącym interesującym przykładem ciągłości rozwoju zespołu umocnień, dokonującemu się na przes...
Turystyka winiarska w Polsce
W artykule zwrócono uwagę na trzy elementy, które złożyły się na rozwój turystyki winiarskiej w Polsce. Pierwszym jest historia uprawy winorośli, wytwarzania wina, handlu nim oraz składowania i dojrzewania win w Polsce....
Timesharing jako instytucja rynku usług turystycznych
Niniejsza publikacja jest poświęcona problematyce timesharingu – stosunkowo nowej, lecz dynamicznie rozwijającej się instytucji rynku turystycznego. Autor przybliża samo pojęcie timesharingu, z uwzględnieniem krótkiego r...
NARZĘDZIA MARKETINGU MIX W DZIAŁALNOŚCI WYBRANYCH GOSPODARSTW AGROTURYSTYCZNYCH POWIATU BIALSKIEGO
Marketing jest jednym z najpowszechniej stosowanych narzędzi zarządzania we współczesnym biznesie. Dotyczy to każdej prowadzonej działalności, czy to gospodarczej, czy o charakterze non profit. Jego celem jest optymaliza...