Model CFD przepływu oczyszczanego powietrza w separatorze po procesie peletowania słomy
Journal Title: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego - Year 2016, Vol 1, Issue 17
Abstract
Stworzono model komputerowy oraz przeprowadzono symulację w programie ANSYS CFX 12.1 dla tunelowego odpylacza powietrza. Oczyszczanie powietrza z zanieczyszczeń jest niezwykle istotnym procesem gwarantującym bezpieczeństwo pracy podczas przetwarzania materiałów stałych. W niniejszej pracy przedstawiono założenia do stworzenia modelu komputerowego oraz wyniki symulacji. Zaprezentowany tunel służy do oczyszczania powietrza z pyłu po peletowaniu słomy oraz do zbadania procesu sedymentacji cząstek pyłu w poziomym tunelu. Wyniki wykazały, że pył tworzy V-kształtne czoło, gdzie mniejsze i lżejsze cząstki wędrują w głąb tunelu, a cięższe cząstki opadają przy wlocie. Ponadto zauważono, że powstają wiry, co potwierdza założenia, iż sedymentacja także jest przepływem turbulentnym.
Authors and Affiliations
Marta Stachnik, Marek Jakubowski
Ocena tekstury pieczywa mieszanego z dodatkiem mąki gryczanej
Celem pracy była ocena tekstury miękiszu pieczywa mieszanego z dodatkiem mąki gryczanej w ilości 10, 20, 30, 40 i 50% w 1, 3 i 5 dniu po wypieku. Podczas wykonywanych badań stwierdzono, że dodatek mąki gryczanej do 20% n...
Wpływ obróbki wstępnej miazgi na napięcie powierzchniowe soków jabłkowych
W pracy przedstawiono wyniki badania wpływu obróbki wstępnej na napięcie powierzchniowe soków jabłkowych. Surowcem były trzy odmiany jabłek: Idared, Golden Delicious, Red Delicious. Owoce umyto i po rozdrobnieniu tłoczon...
Zależność strat jakościowych produktów pochodzenia zwierzęcego przechowywanych w warunkach chłodniczych oraz koszty energii związane z ich przechowywaniem
W przeprowadzonych badaniach wykazano wpływ procesów denaturacji i utleniania w produktach podczas ich mrożenia i chłodzenia na dodatkowe nakłady ciepła oraz koszty energii, generowane przez urządzenie chłodni-cze. Przed...
Innowacje w akwakulturze zapewniające zdrową produkcję ryb
W pracy przedstawiono analizę innowacyjnych systemów przepływowych w sektorze akwakultury. Pytania badawcze, jakie zostały postawione dotyczyły kosztów produkcji w zależności od zastosowanych w gospodarstwie rybackim sys...
Norma wyrobu – podział i zawartość merytoryczna
Norma normą wyrobu określa wymagania, jakie powinny być spełnione przez wyrób lub grupę wyrobów. W pracy przedstawiono podział norm wyrobu na normy pełne i niepełne oraz na normy parametryczne i grupowe. Przedstawiono za...