ВЫСОКОПРОЧНЫЕ БЕТОНЫ НА КОМПОЗИЦИОННЫХ ВЯЖУЩИХ С ПРИМЕНЕНИЕМ ТЕХНОГЕННОГО СЫРЬЯ Journal title: Izvestiya vuzov. Investitsii. Stroitelstvo. Nedvizhimost (Proceedings of Universities. Investment. Construction. Real estate) Authors: Толстой А.Д. , Лесовик В.С. , Новиков К.Ю. Subject(s): Engineering, Architecture
ВИВЧЕННЯ ВПЛИВУ ПРОЦЕСІВ КРІОМЕХАНОАКТИВАЦІЇ ТА КРІОМЕХАНОДЕСТРУКЦІЇ ПІД ЧАС ОТРИМАННЯ ЗАМОРОЖЕНИХ ДРІБНОДИСПЕРСНИХ КАРОТИНОЇДНИХ ДОБАВОК Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Вікторія Погарська, Раїса Павлюк, Надія Тимофєєва, Леонида Биленко Subject(s):
ИЗВЛЕЧЕНИЕ РЫБЬЕГО ЖИРА ИЗ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НА ЕГО ОСНОВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: В.С. Ващило, Е.С. Землякова Subject(s):
ОЦЕНКА СБАЛАНСИРОВАННОСТИ РЕЦЕПТУРЫ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ СНЕКОВ С ПОМОЩЬЮ ФУНКЦИИ ЖЕЛАТЕЛЬНОСТИ ХАРРИНГТОНА Journal title: Вестник молодежной науки Authors: В.А. Потапова, О.Я. Мезенова Subject(s):
ОБОСНОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПТИЦЫ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: С.И. Шуховцова, Л.С. Байдалинова Subject(s):
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПОЛИКОМПОНЕНТНОГО ПРОДУКТАФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ СНЕКОВ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: К.Б. Валуйская, В.И. Воробьев Subject(s):
ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ Journal title: Харчова наука та технології Authors: О.А. Глушков Subject(s):
Manufacturing and raw industry of Tobolsk province in the second half of the 19th and early 20th centuries
Математическая модель углеродсодержащих отходов в металлургии Journal title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки Authors: V.S. Voloshin, V.A. Burko, V.V. Harabet Subject(s):
К вопросу о понимании процессов подавления отходообразования в источнике возникновения Journal title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки Authors: V.S. Voloshin Subject(s):
Аналитическое исследование способа получения ПЦ клинкера из отходов металлургического производства Journal title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки Authors: V.P. Kravchenko, U.A. Lazarevskaya Subject(s):
ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФОРМОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: В.В. Гаурильчикайте, О.Н. Анохина Subject(s):
Использование принципов ХАССП предприятиями по убою и переработке сельскохозяйственных животных Journal title: Бюллетень науки и практики Authors: Sergei Mezentsev Subject(s): Technology
ИЗУЧЕНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ПОВЕРХНОСТНЫХ ТКАНЕЙ РЫБ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: Т.К. Крупская, Л.П. Лосева, Е.С. Землякова, Н.Ю. Мезенова, В.В. Волков Subject(s):
РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ САРДЕЛЬОК ІЗ М’ЯСА МУСКУСНОЇ КАЧКИ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Божко, Василь Тищенко, Євгенія Мізь Subject(s):
