Доцільність використання насіння чіа у технології кефіру Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: І.М. Турчин, І.В. Кричковська-Горошко, Н.Б. Сливка, О.Р. Михайлицька Subject(s):
АНАЛІЗ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ НАСІННЯ ЧІА ЯК ПЕРСПЕКТИВНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Шидакова-Каменюка, Олексій Шкляєв, Алла Рогова Subject(s):
Сенсорний аналіз рибних січених напівфабрикатів методом профілю флейвору Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: І.Ю. Прасол, Н.В. Голембовська, Н.М. Слободянюк, О.М. Очколяс Subject(s):
Дослідження змін показників якості дієтичних січених напівфабрикатів під час зберігання Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Н.В. Голембовська Subject(s):
ЩЕ РАЗ ПРО АРХІВНИЙ МЕТОД І НАСКІЛЬКИ ВІН Є АРХІВНИМ: НОТАТКИ НА МАРГІНЕСІ СТУДІЙ КОЛЕГ Journal title: Східноєвропейський історичний вісник Authors: Валентина БЕЗДРАБКО Subject(s):
ВПЛИВ НАСІННЯ ЧІА НА ЯКІСНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД КРЕМОВО-ЗБИВНИХ ЦУКЕРОК Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Шидакова-Каменюка, Олексій Шкляєв, Галина Степанькова Subject(s):
Введення в культуру in vitro та ініціація калюсогенезу у Salvia hispanica L. (чіа) Journal title: Вісник Українського товариства генетиків і селекціонерів Authors: A. Z. Revutskaya, A. V. Holubenko, N. V. Nuzhyna, H. O. Rudik, N. Yu. Taran Subject(s):