Tokochromanole – bioaktywne związki roślin oleistych. Od biosyntezy do biomarkerów Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Małgorzata Nogala-Kałucka, Aleksander Siger Subject(s):
Wpływ kompozycji tokoferoli na zmiany oksydacyjne prób triacylogliceroli oleju słonecznikowego Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Aldona Jasińska-Stępniak, Loretta Karwańska Subject(s):
Zmiany zawartości tokoferoli i kwasów tłuszczowych w olejach tłoczonych na zimno z orzechów włoskich, laskowych i migdałów Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Aldona Jasińska-Stępniak Subject(s):
Zastosowanie oleju arganowego w kosmetologii Journal title: Kosmetologia Estetyczna Authors: Patrycja Hałas, Honorata Nawrocka-Bogusz Subject(s):
Ocena wartości odżywczej olejów roślinnych o dużej zawartości kwasów linolenowych na podstawie składu kwasów tłuszczowych, tokoferoli i steroli Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Stanisław Grześkiewicz, Marzena Jerzewska Subject(s):
WPŁYW OBŁUSKIWANIA NASION NA JAKOŚĆ SENSORYCZNĄ I FIZYKOCHEMICZNĄ ORAZ WARTOŚĆ ŻYWIENIOWĄ OLEJU RZEPAKOWEGO TŁOCZONEGO NA ZIMNO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Andrzej Anders, Arkadiusz Szterk, Radosław Szymczak Subject(s):
CHEMICAL COMPOSITION PROFILE OF PLANT OILS WITH HIGH CONTENT OF LINOLENIC ACIDS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Stanisław Grześkiewicz, Małgorzata Jerzewska, Magdalena Ropolewska Subject(s):
Charakterystyka składu chemicznego olejów roślinnych o wysokiej zawartości kwasów linolenowych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Stanisław Grześkiewicz, Małgorzata Jerzewska, Magdalena Ropolewska Subject(s):
Zmiany składu fenoli i tokoferoli w różach brokułu w trakcie krótkotrwałego przechowywania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alina Kałużewicz, Jolanta Lisiecka, Monika Gąsecka, Agnieszka Waśkiewicz, Włodzimierz Krzesiński, To... Subject(s):
COLD PRESSED OILS AS FUNCTIONAL FOOD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Obiedzińska, Bożena Waszkiewicz-Robak Subject(s):
EFFECT OF SEED DEHULLING ON SENSORY AND PHYSICAL-CHEMICAL QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OIL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Andrzej Anders, Arkadiusz Szterk, Radosław Szymczak Subject(s):
EFFECTS OF ANTIOXIDANTS IN FAT CONTAINED IN BULKY FORAGES ON COWS’ MILK QUALITY Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Józef Krzyżewski, Nina Strzałkowska, Emilia Bagnicka, Artur Jóźwik, Jarosław O. Horbańczuk Subject(s):
Changes in composition of phenolic compounds and tocopherols in broccoli heads during short-term storage Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alina Kałużewicz, Jolanta Lisiecka, Monika Gąsecka, Agnieszka Waśkiewicz, Włodzimierz Krzesiński, To... Subject(s):
NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OILS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak Subject(s):
ASSESSMENT OF NUTRITIVE VALUE OF PLANT OILS WITH HIGH CONTENT OF LINOLENIC ACIDS BASED ON THE COMPOSITION OF FATTY ACIDS, TOCOPHEROLS, AND STEROLS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Stanisław Grześkiewicz, Marzena Jerzewska Subject(s):