ВИВЧЕННЯ ВПЛИВУ ПРОЦЕСІВ КРІОМЕХАНОАКТИВАЦІЇ ТА КРІОМЕХАНОДЕСТРУКЦІЇ ПІД ЧАС ОТРИМАННЯ ЗАМОРОЖЕНИХ ДРІБНОДИСПЕРСНИХ КАРОТИНОЇДНИХ ДОБАВОК

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Вікторія Погарська, Раїса Павлюк, Надія Тимофєєва, Леонида Биленко

Subject(s):

Удосконалення технології соусів емульсійного типу за рахунок використання водоростевої сировини

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: К.О. Мельников, Т.О. Колісниченко, Ю.А. Мацук, Т.С. Листопад

Subject(s):

КАРОТИНОЇДНІ БУЛОЧКИ «SUNROLL» ДЛЯ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ, ВІТАМІНІЗОВАНІ НАТУРАЛЬНИМИ НАНОДОБАВКАМИ

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Раїса Павлюк, Вікторія Погарська, Надія Максимова, Катерина Балабай, Світлана Лосєва, Тетяна Котюк

Subject(s):

НАТУРАЛЬНІ ОЗДОРОВЧІ ПЛОДООВОЧЕВІ НАНОНАПОЇ З РЕКОРДНИМ ВМІСТОМ БАР ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ, ТУРИЗМУ ТА ФІТНЕСУ

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Тетяна Стуконоженко, Вікторія Погарська, Валерій Михайлов, Олексій Погарський, Катерина Балабай, Юлі...

Subject(s):

Розробка технології ягідних соусів з йодовмісними добавками з урахуванням їх впливу на органолептичні показники

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: Г.В. Дейниченко, Т.О. Колісниченко

Subject(s):

Адаптація стану неспецифічної резистентності організму качок в умовах стресу при включенні в раціон пробіотичних добавок

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: В.Г. Стояновський, А.О. Крог, І.А. Коломієць

Subject(s):

Морфологічні особливості та морфометричні показники слизової оболонки різних відділів кишечнику курей-бройлерів за згодовування кормів з пробіотичною добавкою

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: Г.І. Коцюмбас, А.К. Костинюк, В.М. Лемішевський, Ю.Я. Федик

Subject(s):

РОЗРОБКА НАТУРАЛЬНИХ НАНОПРОДУКТІВ ІЗ КВАСОЛІ ТА ПРЯНИХ ОВОЧІВ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Раїса Павлюк, Вікторія Погарська, Олексій Погарський, Тетяна Котюк, Світлана Лосєва

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index