TWO STAGE BREAD BAKING WITH INTERIM VACUUM EVAPORATION COOLING

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Олександр Ковальов, Іван Миколів, Євген Бабко, Роман Якобчук

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index