Kinetyka zaniku chemiluminescencji w oleju wiesiołkowym i rzepakowym wywołanej promieniowaniem elektromagnetycznym (UV-A) i ozonowaniem Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Halina Pieńkowska, Zbigniew Górski, Ryszard Zadernowski, Andrzej Klonowski Subject(s):
Zmiany liczby kwasowej i nadtlenkowej tłuszczu produktów rzepakowych przechowywanych w różnych warunkach bez i z dodatkiem przeciwutleniacza Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Anna Milczarek, Maria Osek Subject(s):
EFFECT OF THERMAL PROCESSING ON CONTENTS OF STEROLS IN RAPESEED OIL AND IN RAPESEED OIL-BASED MIXTURES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Derewiaka, Mieczysław Obiedziński Subject(s):
WPŁYW OBŁUSKIWANIA NASION NA JAKOŚĆ SENSORYCZNĄ I FIZYKOCHEMICZNĄ ORAZ WARTOŚĆ ŻYWIENIOWĄ OLEJU RZEPAKOWEGO TŁOCZONEGO NA ZIMNO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Andrzej Anders, Arkadiusz Szterk, Radosław Szymczak Subject(s):
IMPACT OF PURITY OF RAPESEED AND OIL PURIFICATION METHOD ON SELECTED PROPERTIES OF COLD-PRESSED OILS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Anna Chlebowska-Śmigiel Subject(s):
Wpływ ogrzewania mikrofalowego nasion rzepaku na wydajność i jakość wytłoczonego oleju Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Rękas, Katarzyna Wiśniewska, Małgorzata Wroniak Subject(s):
EFFECT OF SEED DEHULLING ON SENSORY AND PHYSICAL-CHEMICAL QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OIL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Andrzej Anders, Arkadiusz Szterk, Radosław Szymczak Subject(s):
WPŁYW RODZAJU OPAKOWANIA I WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA WYBRANE CECHY JAKOŚCI OLEJU RZEPAKOWEGO TŁOCZONEGO NA ZIMNO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Agnieszka Rękas, Ilona Piekarniak Subject(s):
NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OILS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak Subject(s):
EFFECT OF MICROWAVE HEAT TREATMENT OF RAPESEEDS ON OIL YIELD AND QUALITY OF PRESSED OIL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Rękas, Katarzyna Wiśniewska, Małgorzata Wroniak Subject(s):
WPŁYW CZYSTOŚCI NASION RZEPAKU I SPOSOBU OCZYSZCZANIA OLEJU NA WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI OLEJÓW TŁOCZONYCH NA ZIMNO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Anna Chlebowska-Śmigiel Subject(s):
WPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ NA ZAWARTOŚĆ STEROLI W OLEJU RZEPAKOWYM ORAZ W MIESZANINACH NA BAZIE OLEJU RZEPAKOWEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Derewiaka, Mieczysław Obiedziński Subject(s):
Wartość żywieniowa olejów rzepakowych tłoczonych na zimno Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak Subject(s):
Ocena jakości wybranych olejów rzepakowych rafinowanych i tłoczonych na zimno dostępnych na polskim rynku Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Edyta Popis, Krzysztof Krygier, Katarzyna Ratusz Subject(s): Science, Technology
Epoksydacja oleju rzepakowego z wykorzystaniem kwaśnych żywic jonowymiennych Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Kornelia Malerczyk, Eugeniusz Milchert Subject(s): Science, Technology
