Wpływ przechowywania wybranych olejów roślinnych na kinetykę zaniku fotochemiluminescencji Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Halina Pieńkowska, Zbigniew Górski, Ryszard Zadernowski, Andrzej Klonowski Subject(s):
Wpływ dodatku ekstraktów z przypraw na jakość i trwałość krakersów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mariola Kozłowska, Anna Żbikowska Subject(s):
EFFECT OF ANTIOXIDANT ADDITIVES ON NUTRITIVE VALUE OF DRIED MEAT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Marzanna Hęś, Martyna Jeżewska, Krystyna Szymandera-Buszka, Anna Gramza-Michałowska Subject(s):
Changes in physicochemical and sensory properties of beef meat depending on its ageing conditions Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Zygmunt Litwińczuk, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk Subject(s):
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF NATURAL POLYPHENOLIC EXTRACTS FROM SELECTED PLANTS IN MODEL SYSTEMS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Kamil Sierżant, Katarzyna Pyrkosz-Biardzka, Janina Gabrielska Subject(s):
EFFECT OF HERBS EXTRACTS ON QUALITY AND STABILITY OF CRACKERS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mariola Kozłowska, Anna Żbikowska Subject(s):
Wpływ dodatku mięsa z płoci na jakość i trwałość przekąsek mączno-rybnych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Tomasz Krzywiński, Marek Wianecki, Grzegorz Tokarczyk, Katarzyna Felisiak, Mariusz Szymczak Subject(s):
Effect of added roach flesh on quality and shelf live of flour-and-fish snacks Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Tomasz Krzywiński, Marek Wianecki, Grzegorz Tokarczyk, Katarzyna Felisiak, Mariusz Szymczak Subject(s):
Zmiany właściwości fizykochemicznych i sensorycznych mięsa wołowego w zależności od warunków jego dojrzewania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Zygmunt Litwińczuk, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk Subject(s):
Wpływ temperatury przechowywania na wybrane parametry jakości olejów orzechów Journal title: Scientific Journal of Gdynia Maritime University Authors: Katarzyna Kłopotek, Aneta Ocieczek, Agnieszka Palka Subject(s):
WPŁYW PARAMETRÓW UTLENIANIA IZOTERMICZNEGO NA WŁAŚCIWOŚCI TRIBOLOGICZNE TYTANU Journal title: Tribologia Authors: Krzysztof ANIOŁEK, Adrian BARYLSKI, Marian KUPKA, Michał DWORAK Subject(s):
Temperatura przejścia szklistego i krytyczne parametry przechowywania skrobi ziemniaczanej i jej pochodnych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Teresa Witczak Subject(s):
Wpływ liofilizacji mleka ludzkiego na wybrane biologicznie aktywne składniki (witamina C, katalaza, lizozym), ogólną zdolność przeciwutleniającą oraz utlenianie lipidów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Martysiak-Żurowska, Małgorzata Puta, Anna Rodzik, Edyta Malinowska-Pańczyk Subject(s):
Wpływ promieniowania ultrafioletowego na lepkość olejów smarowych Journal title: Tribologia Authors: Andrzej Szymon Waliszewski Subject(s):
Wpływ stężenia zanieczyszczeń na zużycie energii w trakcie elektrochemicznego oczyszczania odcieków ze składowisk odpadów komunalnych Journal title: Zeszyty Naukowe SGSP Authors: Anna Dmochowska, Dariusz Dmochowski Subject(s):
