ВПЛИВ КРАТНОСТІ ОБРОБКИ МОЛОЧНОЇ ЕМУЛЬСІЇ В ПУЛЬСАЦІЙНОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Григорій Дейниченко, Кирило Самойчук, Любомир Левченко Subject(s):
Особливості використання білково-жирової емульсії в технології реструктурованих шинок Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: І.І. Кишенько, Ю.П. Крижова Subject(s):
Дослідження здатності до протеолізу м’ясних січених напівфабрикатів функціонального призначення Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: А.І. Українець, В.М. Пасічний, Д.А. Шведюк, Ю.А. Мацук Subject(s):
ПОКАЗНИКИ НЕСПЕЦИФІЧНОЇ РЕЗИСТЕНТНОСТІ ОРГАНІЗМУ ТЕЛЯТ ЗА ЛІКУВАННЯ КАТАРАЛЬНОЇ БРОНХОПНЕВМОНІЇ Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Н.Д. Левківська, Д.М. Левківський Subject(s):
ВПЛИВ БІЛОКВМІСНИХ КОМПОЗИЦІЙ НА ОСНОВІ КОЛАГЕНУ НА ЯКІСТЬ КОВБАСНІХ ВИРОБІВ Journal title: Харчова наука та технології Authors: А.І. Українець, В.М. Пасічний, Ю.В. Желуденко, М.М. Полумбрик Subject(s):
ДОСЛІДЖЕННЯ ЕМУЛЬГУЮЧИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ДОБАВОК ГІДРОБІОНТІВ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Дмитро Крамаренко, Наталія Гіренко, Володимир Дуб Subject(s):
ПРИСКОРЕННЯ ЕМУЛЬСІЇ ЯК ОСНОВНИЙ ФАКТОР ГІДРОДИНАМІЧНОГО ДИСПЕРГУВАННЯ ЖИРОВОЇ ФАЗИ МОЛОКА Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Кирило Самойчук Subject(s):
НАДСТІЙКИЙ ЕМУЛЬГАТОР ДЛЯ КАТІОННИХ БІТУМНИХ ЕМУЛЬСІЙ Journal title: Вестник Харьковского национального автомобильно-дорожного университета Authors: O. Vollis, I. Sidun Subject(s):
Визначення допустимого солевмісту водомазутних емульсій Journal title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки Authors: О.М. Filipshchuk Subject(s):
ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ ЕМУЛЬСІЇ МАЙОНЕЗНИХ СОУСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ БІОКОРЕКТОРАМИ Journal title: "Наукові праці" Одеської національної академії харчових технологій Authors: Т. В. Маковська Subject(s):
ЗАБРУДНЕННЯ ПОВЕРХОНЬ НАГРІВУ УТИЛІЗАЦІЙНИХ КОТЛІВ ПРИ СПАЛЮВАННІ ВОДОПАЛИВНИХ ЕМУЛЬСІЙ НА ОСНОВІ МАЛОВ’ЯЗКИХ ПАЛИВ Journal title: Авиационно-космическая техника и технология Authors: Андрей Радченко, Виктория Корниенко Subject(s):
Результати досліджень низькотемпературної корозії при спалюванні водо-паливних емульсій Journal title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки Authors: O.V. Kolbasenko, B.V. Dymo, A.V. Goryachkin, V.S. Kornienko Subject(s):
МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСІВ СУМІШОУТВОРЕННЯ ТА ЗГОРЯННЯ В ДИЗЕЛІ НА ВОДОПАЛИВНІЙ ЕМУЛЬСІЇ Journal title: Двигатели внутреннего сгорания Authors: А. Савченко Subject(s):
Розробка соусів із використанням йодовмісної добавки Journal title: ScienceRise Authors: Myushfik Bakirov, Polupan Valentin, Olena Zolotykhina, Tetiana Afanasieva, Hanna Horbenko Subject(s): Biological Sciences, Economics, Psychology, Agricultural Science, Veterinary Science, Geology, Geography, Sociology
Аналіз головних трендів покращення якісних характеристик виробів з м’яса Journal title: ScienceRise Authors: Svetlana Shapoval, Yakubian Sarkis, Kristina Nechepurenko Subject(s): Biological Sciences, Economics, Psychology, Agricultural Science, Veterinary Science, Geology, Geography, Sociology
