КІНЕТИКА РОЗКЛАДАННЯ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИВ ХАРЧОВІЙ МАТРИЦІ ЖЕЛЕ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Сергій Губський, Олена Добровольська, Вікторія Євлаш, Sergey Gubsky, Olena Dobrovolska, Viktoriya Ev...

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index