Вплив інуліну з топінамбура для виробництва пирогів пониженої енергетичної цінності Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: В.В. Власенко, В.М. Криворук Subject(s):
ДОСЛІДЖЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ БІЛКОВО-ЖИРОВИХ ЕМУЛЬСІЙ ДЛЯ М’ЯСОВМІСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ОЗДОРОВЧОГО СПРЯМУВАННЯ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Василь Пасічний, Аліна Гередчук, Марина Герасименко, Ірина Неводюк Subject(s):
РЕОЛОГІЧНА МОДЕЛЬ ОБМЕЖЕНОЇ ПОВЗУЧОСТІ ДЕРЕВИНИ Journal title: Науковий вісник НЛТУ України Authors: В. І. Криштапович, Я. І. Соколовський Subject(s):
РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГЕЛІВ ХАРЧОВИХ ПЛІВКОУТВОРЮЮЧИХ НА ОСНОВІ УРОНАТНИХ ПОЛІСАХАРИДІВ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Кондратюк, Євген Пивоваров, Анастасія Падалка, Єгор Поливанов Subject(s):
RHEOLOGICAL PROPERTIES OF FOOD FILM-FORMING GELS ON THE BASIS OF UROCONATE POLYSACCHARIDES Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Кондратюк, Євген Пивоваров, Анастасія Падалка, Єгор Поливанов Subject(s):
РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ОСНОВНИХ ВИДІВ М’ЯСНОГО ФАРШУ, ЩО ПЕРЕРОБЛЯЮТЬСЯ В ЕМУЛЬСИТАТОРІ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олександр Батраченко, Костянтин Мирошніченко Subject(s):
МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ РУХУ ВОДОВУГІЛЬНОГО ПАЛИВА В ТРУБОПРОВОДІ Journal title: Вісник Східноукраїнського національного університету імені Володимира Даля Authors: Н.Б. Чернецька-Білецька, А.С. Роговий, І.О. Баранов, М.В. Мірошникова Subject(s):
МАТЕМАТИЧНА МОДЕЛЬ ПРОСТОРОВОЇ ТРИВИМІРНОЇ ТЕЧІЇ ВОДОВУГІЛЬНОГО ПАЛИВА Journal title: Вісник Східноукраїнського національного університету імені Володимира Даля Authors: Н.Б. Чернецька-Білецька, И. О. Баранов, А.С. Роговий, М.В. Мірошникова Subject(s):
Вивчення впливу борошна люпину вузьколистого на реологічні властивості тіста з пшеничного борошна Journal title: Plant varieties studying and protection Authors: Л. Присяжнюк, С. Ляшенко, І. Смульська, Т. Хоменко Subject(s):
РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ МОДИФІКОВАНИХ ДИСПЕРСІЙ МОНТМОРИЛОНІТУ Journal title: Міжнародний науково-практичний журнал Товари і Ринки Authors: Марина ЖАЛДАК, Олена МОКРОУСОВА Subject(s):
Реологічні властивості крем-лікерів та їх зміни в процесі транспорту-вання Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Т.В. Божко, Р.С. Дончевська, Р.П. Романенко Subject(s):
Гемодинамічні зміни у жінок з хронічними запальними захворюваннями придатків матки Journal title: Лікарська справа Authors: N. V. Kapustnik Subject(s):
