Jakość mięsa jagniąt rasy kamienieckiej pochodzącego z różnych elementów tuszy Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Tomasz Daszkiewicz, Cezary Purwin, Stanisław Milewski, Zenon Tański, Rafał Winiarski, Dorota Kubiak,... Subject(s):
Właściwości fizykochemiczne wołowiny i mikrostruktura mięśni w zależności od występowania włókien olbrzymich Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Młynek, Alicja Dzido, Izabela Janiuk Subject(s):
EFFECT OF HIGH PRESSURE ON SELECTED PROPERTIES AND SHELF-LIFE OF POULTRY BURGERS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Pietrzak, Ewa Trejda, Małgorzata Ziarno Subject(s):
Jakość usług i dobre praktykiw administracji publicznej Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Grażyna Broniewska Subject(s):
Wpływ składników biogennych na jakość i eutrofizację powierzchniowych wód płynących, stanowiących źródło wody pitnej Krakowa Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Wacław Adamczyk, Artur Jachimowski Subject(s):
Bariery i korzyści wdrażania i funkcjonowania systemu zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Władysława Łuczka-Bakuła Subject(s):
Quality, food and nutrition safety Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Ewa Malinowska Subject(s):
Determinants of service quality perception of educational services stakeholders perspective Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Grzegorz Zieliński, Kajetan Lewandowski Subject(s):
COMMERCIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS SP. CULTURES (LB. PARACASEI, LB. CASEI AND LB. ACIDOPHILUS) IN FERMENTED DRINKS MADE FROM GOAT’S MILK Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Mituniewicz-Małek, Izabela Dmytrów, Jerzy Balejko, Małgorzata Ziarno Subject(s):
Taste qualities estimation by taste sense and potentiometric sensors Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Maria Szpakowska, Elwira Tymoszuk Subject(s):
Self-assessment in the context of the Polish Quality Award – criteria and trends Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Janusz Zymonik Subject(s):
The Internal Compliance System as a part of the Integrated Management System Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Andrzej Kwintowski Subject(s):
Obszary projakościowe i prośrodowiskowe podlegające doskonaleniu w usługach gastronomicznych Journal title: Zarządzanie i Finanse Authors: Grzegorz Zieliński, Małgorzata Szymańska-Brałkowska Subject(s):
PHYSICAL -CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES, AS WELL AS COMPOSITION OF FATTY ACIDS IN LONGISSIMUS DORSI MUSCLE OF PL X PLW AND PL X (D X P) PIG CROSS BREEDS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Eugenia Grześkowiak, Karol Borzuta, Dariusz Lisiak, Jan Strzelecki, Piotr Janiszewski Subject(s):
EFFECT OF BREED AND AGE OF PIGS ON THE PROPERTIES OF MODEL MEAT BATTERS AND SAUSAGES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: KRYSTYNA PALKA, W ŁADYS ŁAW MIGDA Ł, DOROTA WOJTYSIAK, MAŁGORZATA NATONEK-WIŚNIEWSKA, AGNIESZKA... Subject(s):